最近,有一篇报道称:目前能盈利的奶茶店不到10%。相关数据显示:2019年吊销、注销的奶茶店共3478家,而经营异常的竟然多达2.18万家。
奶茶的兴旺,大约是从2016年前后开始的。虽然起步晚,但却颠覆了整个传统餐饮行业的认知。曾几
何时,各种网红奶茶店,如雨后春笋,给人的感觉是开一家火一家,让很多人做一辈子的餐饮行家眼红。当然,除了妒忌,还有一样,就是失落。
说实话,我个人对奶茶从来就不感冒,但很多年轻的朋友,总是找机会做给我喝,买给我喝。而且,还非常的得意,告诉我怎么怎么好。因为这样,市面上最火爆的奶茶我都试过,每一种都不便宜,要几十元一杯,但喝了真的没什么感觉。或许,我们这些人已经落伍了。
其实,奶茶风行的背后,是各种推手、各种融资、各种套路,与好喝不好喝好像并没有必然的关系。
如果,盲目跟风,一定会入坑。
常言道:出来混,总是要还的。奶茶,也一样。所以,玩得这么多奶茶店出现经营异常,一点也不奇怪。因为,它本身就是现代餐饮市场一种异常的产物。
谁能忽悠、谁会忽悠、谁敢忽悠,谁就能走红。也就是说,奶茶的大起必将伴随大落。
若干年后,我们或许会发现,这几年疯狂的奶茶热,也许只是一个笑话。